商用酸奶机制作算酸奶的详细步骤：
1.把酸奶机和汤匙用开水消毒，晾凉备用.
2.一小盒伊利老酸奶(也可以买菌种)，三、四袋纯奶倒入酸奶机。喜欢吃甜的话，加入6—8匙蜂蜜，搅拌均匀。
3.少量纯奶(约100mL)倒入酸奶机，干净筷子搅拌均匀，再把其余纯奶加入,共1L 。
4.插好电源，设置程序(8-10小时左右)，做好后放入4-8度冰箱钝化。
5.冰箱取出后加果酱，口感很好，自己做果酱会更好，比如芒果、草莓、樱桃等做成大颗粒果酱，比超市的果粒酸奶好吃多了。
