商用酸奶机制作算酸奶的详细步骤：1.把酸奶机和汤匙用开水消毒，晾凉备用.2.一小盒伊利老酸奶(也可以买菌种)，三、四袋纯奶倒入酸奶机。喜欢吃甜的话，加入6—8匙蜂蜜，搅拌均匀。3.少量纯奶(约100mL)倒入酸奶机，干净筷子搅拌均匀，再把其余纯奶加入,共1L 。4.插好电源，设置程序(8-10小时左右)，做好后放入4-8度冰箱钝化。5.冰箱取出后加果酱，口感很好，自己做果酱会更好，比如芒果、草莓、樱桃等做成大颗粒果酱，比超市的果粒酸奶好吃多了。

今天小编来为大家介绍一下商用酸奶机想要了解更多关于商用酸奶机的问题请阅读公司推荐文章：商用酸奶机的详细资料怎样的DIY酸奶才是好酸奶？新手最好盯紧发酵情况，如发现成品上层出现水状透明液体，则是发酵过了头。如果酸奶表面颜色洁白，平整如镜，用勺舀起稠而不黏，搅拌以后柔滑细腻，恭喜你，这是最佳状态的自制酸奶！48小时内吃完更美味酸奶在放置过程中会继续发酵，越变越酸。虽然自制酸奶在冰箱内可放置1周左右，但尽量48小时内吃完更能够保持酸奶的良好口感。食用前按口味加入蜂蜜、水果、果仁等，风味更佳。器皿必须充分消毒酸奶发酵的过程，正是细菌生长的过程，有害的腐败菌在适宜的温度中也会大量繁殖。因此所有器皿、搅拌用具均应充分消毒，尽量减少有害菌的数量，避免影响酸奶品质。